细嚼慢咽,摄取更少,吃得更饱!

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所属分类:运动&健身

摄食速度过快易影响饱食中枢的作用

 

常听说「摄食速度过快并不好」的说法,其实颇具有道理。摄食速度过快时,饱足的讯息无法传达至大脑的饱食中枢,使大脑难以获得饱足感,进而摄取过量食物。

 

细嚼慢咽,摄取更少,吃得更饱!

 

胖瘦程度会依进食方式而异。请调整「进食方式」,防止自己摄取过多食物。其中的一项调整方法,就是「减缓进食速度」。当人体把食物放至口腔品尝,并将食物送至胃中后,大脑便会接获摄取食物的讯息,并增加体内的血清素。而食物送至胃部的过程需要一段时间,因此只要减缓进食速度,就可感到饱足,防止摄取过量食物。然而,进食速度过快时,往往会在大脑感到饱足前就已吃入过多的食物,造成热量摄取过多。

 

细嚼慢咽,摄取更少,吃得更饱!

 

如上图所示,减缓进食速度可稳定胰岛素的分泌速度,也较易得到饱足感。

 

第二项调整的方式是「改变进食的顺序」。请先摄取热量较低、不易使血糖急速上升的汤或蔬菜,再摄取含蛋白质的餐点,最后品尝易使血糖值上升的碳水化合物。

 

只要确实遵守上述两种改善方式,再养成细嚼慢咽的习惯,就能成功减少食物的摄取量,并获得饱足感。

 

「不吃早餐」易造成反效果,请减少夜晚摄食量。

 

早餐是最重要的一餐,若未摄取早餐,可能会使大脑与身体无法确实活动,缺乏集中力,并造成午餐摄取过量,使胰岛素大量分泌、细胞吸收过多醣类,导致体重增加。

此外,不少人常在深夜进食,隔天早晨便不易感到饥饿,反而无法摄取早餐。请务必要吃早餐,并减少晚餐的摄食量以抑制内脏脂肪的堆积,达到减重的目标。

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目前评论:7   其中:访客  7   博主  0

    • 杰柒柒柒柒 杰柒柒柒柒 4

      习惯性吃得快,煮饭1个钟,吃完10分钟。。。

      • 4klover 4klover 7

        少吃多餐,细嚼慢咽

        • zhenzhu zhenzhu 3

          学习了

          • 火狐狸 火狐狸 5

            我吃饭太快了,习惯很不好

            • gbaaaa gbaaaa 6

              吸收越好不是约容易肥吗?^_^

              • Andy Andy 6

                感谢分享